Domov » Register » Priprava idrijskih žlikrofov

Priprava idrijskih žlikrofov

Datum vpisa: 
19/12/2019

Spodaj najdete krajše opise v Registru vpisanih enot

Podzvrsti: 

Idrijski žlikrofi so s krompirjevim nadevom polnjene testenine v obliki klobuka, ki se po tradicionalnem receptu izdelujejo na širšem območju Idrije in Cerkna ter pripravljajo kot predjed, priloga k mesnim jedem ali samostojna jed z mesno ali drugo omako.

Ob enoti je bil evidentiran en nosilec: Društvo za promocijo in zaščito idrijskih jedi.