Domov » Koledar dogodkov » Posvet nosilcev dediščine priprave poprtnikov, KULT 316, 1. 10. 2016

Posvet nosilcev dediščine priprave poprtnikov, KULT 316, 1. 10. 2016

Zavod Parnas v sodelovanju z Biotehniškim izobraževalnim centrom Ljubljana vabi na Posvet nosilcev dediščine priprave poprtnika, ki bo potekal 1. oktobra 2016 v prostorih Centra kulinarike in turizma KULT 316 na Prušnikovi 74 v Ljubljani.

Program posveta:
9:30 – 10:00 Zbiranje in registracija udeležencev
10:00 – 11.00 Uvodni nagovor in sporočila nosilcev dediščine
11:00 Otvoritev potujoče razstave Poprtnik ali župnek
Odmor
11:30 – 13:00 Delavnica na temo vključevanja poprtnikov v turistično ponudbo (z Marjeto Keršič Svetel in Martino Tekavec) in delavnica o skrivnostih pri pripravi testa (z Marjeto Cevc in njenimi sodelavci z BIC Ljubljana ter Sabino Zgonec)
Odmor za prigrizek (Notranjska okuševalnica) in ogled Centra kulinarike in turizma KULT 316
13:30 – 15:00 Nadaljevanje delavnic
15:00 – 16:00 Dogovor o skupnih aktivnostih, zaključne misli, druženje.
Udeležba na posvetu je brezplačna, število mest je omejeno na 40. Želimo si, da ima vsak nosilec vsaj dva predstavnika (lahko tudi več), povabili bomo tudi nosilce, ki se še pripravljajo na vpis in strokovnjake s področja kulinarične dediščine. Na posvet so letos prvič vabljeni tudi posamezni dijaki in študentje BIC Ljubljana s profesorji.

Več informacij o dogodku najdete na spletni strani Zavoda Parnas.

VABILO