Domov » Aktivnosti koordinatorja » Nov vpis v Register nesnovne dediščine

Nov vpis v Register nesnovne dediščine

Ministrstvo za kulturo je 19. decembra 2018 na predlog Koordinatorja varstva nesnovne kulturne dediščine v Register nesnovne dediščine vpisalo novo enotonesnovne dediščine – Priprava zgornjesavinjskega želodca.

 

 

Foto: Jože Tlaker, 2010 Zgornjesavinjski želodec je sušena mesnina, značilna za Zgornjo Savinjsko dolino. Z zmletim ali narezanim svinjskim mesom in narezano slanino napolnijo ovoj, potem pa izdelek sušijo in zorijo. Želodec je predvsem boljša, tudi praznična jed.

Ob enoti je evidentiran en nosilec - Združenje izdelovalcev zgornjesavinjskega želodca.

V Register nesnovne dediščine je bilo do konca decembra 2018 vpisanih 67 enot in 187 nosilcev nesnovne kulturne dediščine.

Foto: Jože Tlaker, 2010